DeveganDe la comarca de El Bierzo a tu boca
PROPIEDADES NUTRICIONALES
• Excelente fuente de vitamina C, la cual es importante para la adecuada absorción del hierro, calcio y otros minerales.
• Contiene licopeno que constituye, al lado de la vitamina C, uno de los mejores antioxidantes para combatir el envejecimiento y enfermedades.
• Gran aporte de fibra y nutrientes esenciales ( vitamina B6, B9 y C).
MARIDAJES
Se pueden tomar solos o bien añadirles un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.
Seguramente sea un producto indispensable en tu hogar que combinas con un sin fin de platos. Una vez pruebas la calidad que te ofrecemos, dificilmente querras comprar los elaborados con procesos industriales.
¡Un auténtico manjar berciano!
¡Producto berciano por excelencia!
Estamos ubicados en Carracedelo, en pleno corazón de la huerta berciana, donde el pimiento rojo destaca por su textura carnosa y su sabor inconfundible siendo uno de los alimentos más representativos de nuestra comarca.
Los métodos de elaboración que empleamos son los tradicionales para conservar todo lo auténtico de este manjar de reyes. Nuestros pimientos son recolectados de forma manual de nuestra propia huerta, los asamos en leña de roble y los pelamos a mano uno a uno para ofreceros como siempre lo mejor de nosotros mismos.
Fieles a nuestra filosofía, son envasados con unas gotas de limón como conservante y esterilizados en la autoclave. Todo al natural sin ingredientes químicos.
¿Sabes como distinguir la calidad de un pimiento?
Nosotros solo envasamos pimientos de primera categoria y para ello nos fijamos en las siguientes características:
– No ha de tener golpes, roces o magulladuras.
– Su tallo debe ser verde, firme y de aspecto fresco (crujiente)
– Piel lisa, brillante y uniforme
– Su textura ha de ser firme
– Su aroma ha de ser agradable
La comarca de El Bierzo, en especial Carracedelo y sus alrededores, tiene una situación geográfica privilegiada y unas condiciones climáticas perfectas para el cultivo de este fruto.
Es por esto que el pimiento asado del Bierzo se considera una de las joyas de la comarca.
Información nutricional por 100g: Valor energético 126KJ/30Kcal, grasas 0g (de las cuales: saturadas 0g), hidratos de carbono 4g (de los cuales: azúcares 4g), proteínas 1g, sal 0g.
